01 / Trazabilidad
Cada grado, cada segundo, registrado.
Sensores certificados con precisión de 0,0625 °C registran en continuo. Los datos van a un archivo digital no modificable, listos para las autoridades sanitarias.
Monitoreo HACCP · Reg. CE 852/2004
La cadena de frío, bajo control.
COLD CARE registra automáticamente las temperaturas de tus cámaras frigoríficas las 24 horas del día, te avisa en tiempo real si algo va mal y archiva cada lectura de forma segura y verificable. Sin más registros en papel para rellenar a mano.
Cámara de refrigeración · Cocina
+2,4°C
Congelador · Almacén
-17,8°C
Vitrina refrigerada · Venta
+5,2°C
Qué resuelve
Tres problemas que el registro en papel no resuelve.
Las temperaturas incorrectas, las alarmas nocturnas ignoradas, las inspecciones con el cuaderno medio rellenado. COLD CARE está diseñado para quitarte estas tres preocupaciones de encima.
02 / Alarmas
Lo sabes antes de que el problema se convierta en daño.
Cuando se supera un umbral, el sistema envía notificación inmediata al responsable HACCP y al encargado designado. Tiempo de reacción: minutos, no horas.
03 / Cumplimiento
Inspecciones superadas sin ansiedad.
Informes digitales firmables, ficha informativa para autoridades de control, declaración técnica de conformidad. Todo el dossier HACCP está listo.
Demo interactiva · 30 segundos
Prueba el sistema en vivo.
Simula una apertura prolongada del mostrador refrigerado y observa cómo COLD CARE detecta la deriva, alerta a los responsables y archiva cada evento — exactamente como lo haría en tu negocio.
Sistema OK
--:--:--
Mostrador refrigerado · Venta
+2,4°C
0°C+4°C+6°C
Registro de eventos
Archivo no modificable- Sin eventos. Inicia la simulación para ver el sistema en acción →
Alarma CCP-03
Temperatura sobre umbral crítico
Campos de aplicación
Pensado para quienes viven de la cadena de frío.
Cinco sectores donde la temperatura no es un detalle sino la diferencia entre un producto seguro y una no conformidad. COLD CARE se adapta a cualquier escala: desde una sola cámara hasta decenas de unidades distribuidas en varias sedes.
Gran distribución
Supermercados, hipermercados y gran distribución: vitrinas, cámaras y almacenes refrigerados monitoreados centralmente.
Farmacias
Medicamentos termolábiles, vacunas y productos galénicos: trazabilidad térmica continua para las autoridades sanitarias.
Almacenes
Hubs logísticos y plataformas refrigeradas: monitoreo multi-cámara, multi-sede, con informes centralizados.
Restauración
Cocinas, restaurantes, comedores y restauración colectiva: el registro HACCP automático, a prueba de inspecciones.
Alimentario
Carnicerías, pescaderías, pastelerías, heladerías y producción: protección total de la cadena de frío de productos frescos.
Especificaciones del sistema
Números que las inspecciones entienden.
125°C rango
De −40 a +85 °C
0,0625°C
Precisión del sensor
IP69Kgrado
Estanqueidad al agua
24/7horas
Monitoreo continuo
0minutos
Tiempo inactivo en apagón
HACCP integrado
Un aliado silencioso del Plan HACCP empresarial.
COLD CARE no sustituye tu Plan HACCP: lo automatiza en los puntos donde el error humano es más probable. La toma de temperaturas de los PCC térmicos pasa del bolígrafo al sensor, de la memoria del turno al archivo digital.
- Conforme al Reglamento (CE) nº 852/2004
- Compatible con manuales HACCP empresariales existentes
- Reconocido como práctica aceptada por las autoridades sanitarias
- Documentación completa incluida: ficha autoridades, declaración técnica, registro de alarmas
Cómo funciona
Cuatro pasos, ninguno de los cuales te toca a ti.
01 / Detectar
Sensores en continuo
Sensores IP68/IP69K en la cámara miden en continuo, sin intervención manual.
02 / Registrar
Archivo seguro
La unidad central archiva en microSD local y nube cifrada en formato no modificable.
03 / Alertar
Notificación inmediata
Alarma automática al responsable HACCP y al operador asignado en tiempo real.
04 / Documentar
Informes diarios
Generación y archivo automáticos durante un mínimo de 12 meses, listos para las autoridades.
Instalación profesional · Provincia de Florencia
Tres pasos, de la llamada al sistema en marcha.
El sistema y el soporte técnico para su configuración pueden ser instalados por nuestros técnicos únicamente en las áreas de la provincia de Florencia. Inspección, instalación y formación se realizan en persona, en tu local.
01 / Llamada
Análisis vía llamada o formulario.
Rellenas el formulario o nos conectamos en video-llamada. Recogemos número de ambientes, productos conservados y configuración de los PCC. En 24 horas laborables te entregamos el presupuesto a medida.
02 / Inspección
Visita técnica en obra.
Uno de nuestros técnicos se desplaza a tu negocio en toda la provincia de Florencia para medir los ambientes, valorar la posición óptima de los sensores y verificar conectividad e instalación eléctrica. Inspección incluida en el presupuesto.
03 / Instalación
Instalación y formación en obra.
Nuestros técnicos instalan la unidad central, colocan los sensores certificados IP69K, configuran los umbrales de los PCC y forman a los operadores directamente en tu actividad. Llave en mano, sin que tengas que tocar nada.